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3D繽紛甜點





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甜點盤飾 往往會帶給人們無限驚喜，本書以53款3D立體造型甜品為縱線，透過深入簡出的方法演繹，讓每道甜點有如一件件藝術珍品，繽紛亮麗令人目不暇給。

作者近年不斷遊走四方，吸收各地大師們的技藝，創造出自己的風格，特別是在巧克力製品和外國糕餅的製作上，獨具心得而甜品擺設，也往往會帶給客人們的驚喜。

中英對照

作者簡介

梁東成

性格有點內向兼靦腆，予人的感覺是踏實、忠誠和平易近人，傾談下才知他是因為興趣而投身於香港烘焙界作餅師，更因為得到恩師Miss HO的啟蒙和教導而對烘焙業有了深一層的了解，對前景抱有樂觀態度。

曾先後服務多間酒店和大型飲食機構，讓他在烘焙的知識和視野更廣闊，深知“學海無涯“，只有不斷求變，所以閒時也會搜羅世界各地著名餅師的製品和書籍，豐富做餅的技術和引發創作靈感。



新聞分享



高雄啤酒節23日最後一晚，邀請朱俐靜、四分衛、徐佳瑩、彭佳慧、Matzka、A-Lin等歌手與樂團獻唱。樂團四分衛常在高雄開唱，笑說來高雄就像「走廚房（台語）」，被問到有沒有喝醉出糗經驗？搖滾樂手不顧形象爆料超大方，外型斯文常被虧有許多「迷妹」的主唱阿山，竟自爆曾經「在浴室排水孔上廁所」。

四分衛每個人幾乎都有喝醉出糗經驗，阿山說有一次醉到「找不到馬桶」，只好直接在浴室排水孔上廁所，和斯文形象差很大。鼓手緯緯也分享，年紀到了容易「記憶斷片」，曾找不到鑰匙乾脆「用手指頭開鎖」，貝斯手奧迪也跟著說，曾經睡到一半卻拉不開棉被，以為被鬼壓床，結果只是自己壓住棉被，誇張行徑笑翻全場。

▲四分衛演唱經典歌曲嗨翻歌迷。（圖／寬寬整合行銷提供 , 2017.07.23）

身為創作樂團，阿山也被問創作會不會靠「買醉」，結果被團員爆料他都是靠「情傷」寫歌，酒量不好的他還分享，有一次表演前喝了一些，結果心情變得低落，還影響到表演。他們這次啤酒節開唱，特別選唱歌曲《跟他拼了吧！》炒熱現場氣氛。

第一次參加啤酒節的彭佳慧18歲就常在高雄演出，笑說這次是抱著「回家鄉」心態開唱，現場演唱10首歌曲，還特別把五月天的《傷心的人別聽慢歌》和她的《快樂的人請舉手》結合，讓現場粉絲聽得超嗨。徐佳瑩開唱中一度不小心忘詞，結果她笑說剛剛在現場有看到「森巴女郎」，立刻現學現賣跳一段，讓粉絲都大呼她好可愛。

▲彭佳慧高雄開唱笑說是回家鄉。（圖／寬寬整合行銷提供 , 2017.07.23）

▲徐佳瑩開唱不小心忘詞，改跳森巴舞讓粉絲誇超萌。（圖／寬寬整合行銷提供 , 2017.07.23）

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